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時(shí)間：2022-05-09 15:07:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
核桃油比較適合給孩子食用的，可是市面上核桃油的價(jià)格都大同小異的，一般來(lái)說(shuō)核桃油賣多少錢一斤？用什么核桃壓出來(lái)的核桃油是比較好的呢？
一般從種植戶處購(gòu)買價(jià)格是40到50元一斤，野生核桃油價(jià)格大概是70到80元一斤。包裝油普遍價(jià)格是30到100元不等，但是由于使用天然冷榨法，出油率很低，加上核桃原料成本高，所以市場(chǎng)上低于70元一斤的一般都是調(diào)和油。
核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫(kù)”的美譽(yù)。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來(lái)的天然果油汁。在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。
1、核桃油來(lái)之不易，撿核桃，曬核桃，搬核桃，所花費(fèi)的勞力精力是龐大的。首先先要把核桃用大火炒香，炒脆，直到核桃開裂，然后把核桃取出來(lái)，平鋪的放在一邊讓核桃充分的冷卻。
2、冷卻后就把核桃倒入剝殼機(jī)把核桃粉碎。粉碎碎后就用鐵塞網(wǎng)塞粉碎后的核桃，使核桃肉和核桃殼分離。分離出來(lái)的核桃肉在經(jīng)過(guò)二次粉碎機(jī)把核桃肉打碎成粉末。
3、蒸熟后的核桃粉末就開始打包，放入傳統(tǒng)液壓榨油機(jī)里面，然后開始?jí)赫?，一包一包的核桃粉末?jīng)過(guò)液壓榨油機(jī)的大力擠壓，核桃油就開始慢慢的往外冒，一滴一滴的核桃油經(jīng)過(guò)流油槽流入盛裝桶，清香的味道撲鼻而來(lái)。
核桃油的保質(zhì)期一般是18個(gè)月左右。核桃油屬于比較易保存類油品，通常保質(zhì)期為18個(gè)月以上，所以市面上看到的大多數(shù)核桃油標(biāo)注的保質(zhì)期均為18個(gè)月。核桃油是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬于食用油的一種。
吃核桃一般是不會(huì)長(zhǎng)胖的，核桃里面的脂肪成分其實(shí)主要以亞油酸為主，這種亞油酸一般在體內(nèi)是合成不飽和脂肪酸，而不會(huì)在體內(nèi)堆積成脂肪，所以多吃一些核桃并不會(huì)長(zhǎng)胖。核桃里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，里面的膳食纖維可以有效的增加飽腹感，并且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，在一定程度上可以加速排便，輔助減肥，并且有一定的降低血壓、降低血脂的作用。
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