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時(shí)間：2021-10-23 09:04:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
之前奇亞籽好像有很多人都推的，這個(gè)奇亞籽是什東西？它是獼猴桃的種子嗎？還是說(shuō)奇亞籽是什么樹(shù)的種子？
不是。 奇亞籽是薄荷類(lèi)植物芡歐鼠尾草的種子，奇亞籽較小，一般呈橢圓形，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡(luò)線，其中含有大量的維生素、纖維素、脂肪酸以及多種礦物質(zhì)成分；而獼猴桃籽是獼猴桃屬植物，一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈黑褐色，這兩者并不是同一種食物，是兩個(gè)不一樣的品種。
奇亞籽是植物芡歐鼠尾草的種子,它屬于是薄荷類(lèi)植物,種子比較小,長(zhǎng)度在1.87左右,為橢圓形。種子的表面是比較光滑的,一般時(shí)米黃色至深咖啡色,上面還有大理石的紋脈絡(luò)線。相對(duì)來(lái)說(shuō),顏色淺一點(diǎn)的種子要比深色的更飽滿。它含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng),可以作為食品的原材料,也可以作為香料使用。
奇亞籽的味道相當(dāng)平淡，幾乎沒(méi)有什么味道。奇亞籽是薄荷類(lèi)植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)。奇亞籽是omega-3脂肪酸含量最豐富的食物，并且含有天然抗氧化劑。
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來(lái)源，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等。
奇亞籽是一種可以快速和便捷的提取蛋白質(zhì)、健康脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和抗氧化劑等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源。 雖然亞麻籽相比奇亞籽也可以對(duì)人體健康帶來(lái)類(lèi)似的益處，但后者的很快就能將亞麻籽甩到身后。這是因?yàn)槠鎭喿训谋Ｙ|(zhì)期較長(zhǎng)，無(wú)需盡快的食用，而且不會(huì)很快的腐爛。
奇亞籽是可以起到減肥的效果的，奇亞籽可以控制人的血糖，對(duì)糖尿病患者有好處，可以在一定程度上降低血壓、降低血脂，預(yù)防心腦血管疾病。此外，奇亞籽富含纖維素和蛋白質(zhì)，攝入體內(nèi)之后可以有效的降低脂肪的合成速度，加速脂肪代謝，并且可以增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠起到輔助減肥的功效。但是，攝入過(guò)量有可能會(huì)引發(fā)腹瀉現(xiàn)象，所以建議不要多吃。
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