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時(shí)間：2020-07-01 16:23:52 編輯：本站整理 0
蟹棒是我們經(jīng)常見(jiàn)的，也是吃的很多的，很多人都喜歡吃蟹棒，蟹棒放在火鍋里吃真的很好吃，那么蟹棒怎么做成的呢，下面一起來(lái)看看吧。
魚(yú)肉糜10千克 食鹽0.25千克 淀粉0.30千克 砂糖0.40千克 谷氨酸鈉0.20千克 甘氨酸0.04千克 丙氨酸0.02千克 ，沒(méi)有蟹肉，通過(guò)蟹肉棒成型機(jī)加工而成。
蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚(yú)糕，是魚(yú)糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。
原料：蟹棒，面包粉，沙律醬適量，紅辣椒
1、首先先把蟹棒放進(jìn)鍋里蒸熟。
2、把蒸好的蟹棒沾上 面包粉。
3、把蟹棒放進(jìn)油鍋里炸至金黃色。
4、醬料的制作：先把紅辣椒切成末狀，把切好的紅辣椒放進(jìn) 沙律醬里拌勻即可。
i蟹肉棒的熱量(以100克可食部分計(jì))是128大卡(535千焦)，在同類食物中單位熱量較低。每100克蟹肉棒的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
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