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時(shí)間：2019-07-23 10:24:45 編輯：本站整理 256
現(xiàn)在已經(jīng)是炎熱的夏季，夏天街上到處都是賣(mài)西瓜的商販，西瓜是夏天大家最常吃的水果之一，有時(shí)候我們購(gòu)買(mǎi)西瓜回來(lái)打開(kāi)發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)空洞或裂縫。
空心西瓜除了水分相對(duì)少了一點(diǎn)，香、甜味道并沒(méi)有改變?？招墓线€是能吃的，只是買(mǎi)家一般不想要這種而已。這對(duì)瓜農(nóng)造成了很大的影響。西瓜空心現(xiàn)象給瓜農(nóng)的收益帶來(lái)了一定的影響，我們應(yīng)該及時(shí)了解西瓜空心的原因，以及西瓜空心的防治措施也要及時(shí)。無(wú)論是普通西瓜還是良種西瓜，空心是一種很常見(jiàn)的問(wèn)題之一?？招奈鞴现皇且环N沒(méi)有正常發(fā)育的西瓜。但外形和普通西瓜差不多。
西瓜空心的原因有很多種，不是含有激素。
第一種是坐瓜時(shí)溫度偏低
西瓜在開(kāi)花結(jié)瓜時(shí)適宜溫度為25℃-30℃。最低日平均氣溫為20℃-21℃。西瓜在坐瓜后先進(jìn)行細(xì)胞分裂，增加果實(shí)內(nèi)細(xì)胞數(shù)量，然后通過(guò)細(xì)胞膨大而使西瓜迅速膨大。如果坐瓜期溫度偏低，細(xì)胞分裂的速度變慢，使果實(shí)內(nèi)細(xì)胞達(dá)不到足夠數(shù)量，后期隨著溫度升高果皮迅速膨大，而果實(shí)內(nèi)由于細(xì)胞數(shù)量不足，不能填滿果實(shí)的空間而形成空心。
第二種是果實(shí)發(fā)育期陰雨寡照
果實(shí)發(fā)育必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為前提。如果發(fā)育期間陰雨天多，光照少，光合作用受到影響，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足，影響果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞分裂和細(xì)胞體積增大。此外，氮肥過(guò)多、雨水過(guò)多或澆水量過(guò)多、整杈壓蔓不及時(shí)等引起植株徒長(zhǎng)、莖葉郁閉，影響光合作用進(jìn)行，莖葉生長(zhǎng)與果實(shí)生長(zhǎng)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，也會(huì)使果實(shí)養(yǎng)分供應(yīng)不足而出現(xiàn)空心。
第三種是坐瓜節(jié)位偏低
第一節(jié)位結(jié)的瓜，因坐瓜時(shí)溫度偏低，授粉受精不良,再加上當(dāng)時(shí)葉面積小，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，心室容積不能充分增大，以后遇高溫，瓜皮迅速膨大，也會(huì)形成空心。
第四種是過(guò)熟采收西瓜
在成熟之前，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分不斷向果實(shí)運(yùn)輸。西瓜成熟之后，如不及時(shí)采收，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分就會(huì)出現(xiàn)倒流現(xiàn)象，即從果實(shí)中回流到瓜蔓中。因此，果實(shí)會(huì)由于失去水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而形成空心。這種現(xiàn)象在果實(shí)發(fā)育快的品種中更為明顯。另外，過(guò)早使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行催熟或選栽嫁接品種亦會(huì)形成少量空心現(xiàn)象。
1、溫度：西瓜座瓜適宜的溫度是25℃-30℃，最低日平均氣溫為20℃-21℃。如果氣溫太低，西瓜外部營(yíng)養(yǎng)供給不足，會(huì)使細(xì)胞分裂的速率變慢，造成果實(shí)內(nèi)細(xì)胞數(shù)量不夠。生長(zhǎng)后期溫度漸漸降低而果皮繼續(xù)發(fā)育，但內(nèi)部細(xì)胞數(shù)量又不足則易形成橫斷空洞果。
2、水分：在果實(shí)膨大期如果供水不足，那么果實(shí)內(nèi)的細(xì)胞因膨大速度慢于果皮而導(dǎo)致空心。但如果澆水過(guò)多，因種子周?chē)缫殉墒?，而另一部分果肉組織還在繼續(xù)發(fā)育，造成膨大不均衡，形成縱斷空心果。
3、座瓜節(jié)位：在低節(jié)位座瓜，但此時(shí)外部溫度偏低，容易授粉受精不良，再加上此時(shí)葉面積小，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，心室容積不能充分增大，生長(zhǎng)后期遇高溫，果皮迅速膨大，也會(huì)形成空心。
4、采收時(shí)間：如果采收過(guò)晚，成熟過(guò)度，會(huì)導(dǎo)致水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生倒流，從而形成空心瓜。所以在授粉時(shí)應(yīng)該做好標(biāo)記，根據(jù)品種生長(zhǎng)期、瓜皮顏色等判斷是否成熟，從而適時(shí)采收。
5、疏果：棚內(nèi)發(fā)生空心瓜或畸形瓜，應(yīng)隨即摘除，降低成熟果空心瓜數(shù)量;
6、品種：種植戶在新品種種植過(guò)程中對(duì)管理方法、西瓜品種特點(diǎn)等不熟悉，會(huì)導(dǎo)致操作欠妥，從而可能會(huì)呈現(xiàn)出空心的癥狀。
7、其他原因：利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行催熟和嫁接苗西瓜也會(huì)呈現(xiàn)一些空心的現(xiàn)象。
每100克西瓜的熱量為26千卡。在水果中并不高，要低于草莓、桃、杏、葡萄、梨、蘋(píng)果等。西瓜的單位熱量雖低，但一不小心就容易吃多。1/4個(gè)西瓜(700克左右)的熱量大約跟一小碗飯的熱量相近，如果每天正常吃飯的基礎(chǔ)上再吃1/4甚至半個(gè)西瓜，肯定會(huì)讓人長(zhǎng)胖。建議成年人每天水果的攝入量為200~350克，吃西瓜也應(yīng)按照這個(gè)推薦量。西瓜的平均含糖量為5.8%，比蘋(píng)果、梨、香瓜、葡萄等水果要少。但西瓜的血糖指數(shù)并不低，為72，明顯超過(guò)其他常見(jiàn)水果，糖尿病患者若在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，很容易導(dǎo)致血糖上升。因此，這類(lèi)人群吃西瓜時(shí)要限量，每天只吃100~150克。
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