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時(shí)間：2019-04-22 10:26:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 319
一般來(lái)說(shuō)，適量的吃一些鴿子蛋是不會(huì)引起上火的，鴿子蛋屬于平性食物，不會(huì)引起燥熱的上火情況，大家在吃的時(shí)候注意不要和一些熱性食物一起吃就行。
吃鴿子蛋一般不會(huì)上火。
由于鴿子蛋是性平食物，并無(wú)刺激性，單獨(dú)食用不會(huì)使身體產(chǎn)生熱氣或寒氣，因此不會(huì)一般生熱上火的情況，可以放心食用，無(wú)需過(guò)多擔(dān)心吃多了導(dǎo)致上火，若是想避免體熱上火，建議吃鴿子蛋時(shí)，盡量不要與其他熱性食物一起食用。
好吃又營(yíng)養(yǎng)的鴿子蛋有著豐富的蛋白質(zhì)，所以女性來(lái)說(shuō)，一定要多吃鴿子蛋，用它來(lái)為自己的身體進(jìn)補(bǔ)滋養(yǎng)也是不錯(cuò)的，但是食用過(guò)程中應(yīng)該注意，不能與相克的食物一起食用否則會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的后果，更不要生吃鴿子蛋，細(xì)菌有很多。特別是有孕在身的準(zhǔn)媽媽?zhuān)谌粘５娘嬍成钪?，都?yīng)該注意這些問(wèn)題。
1、白果用錘子對(duì)準(zhǔn)中縫敲裂外殼，用手掰掉，再用鋒利的小刀從果肉中縫一刀切開(kāi)，去掉中芯，浸泡在水中約30分鐘。
2、取一鍋加水將果肉煮約20分鐘，去出外衣跟中芯的苦澀味，后撈起。同樣的方法將鴿子蛋煮熟，撈起去殼。
3、鍋中倒油，倒入處理好的白果炒10分鐘(增加韌性，口感會(huì)更好)放置過(guò)夜。
4、第2天鍋中倒入適量的水，倒入白果，煮約30分鐘，再加煮熟的鴿子，也可以加點(diǎn)鮮橙皮(得先將內(nèi)膜處理干凈)，味道會(huì)更好。
1、膽固醇過(guò)高的人群
鴿子蛋的膽固醇含量是515毫克(100克)，在蛋類(lèi)食物上屬于含量偏高的，因此不建議本身膽固醇含量過(guò)高的人群食用，不利于自身的身體健康。
2、1-5月的寶寶
由于六個(gè)月的寶寶才可以吃果汁、米糊、蛋羹之類(lèi)的輔食，而1-5個(gè)月左右大的寶寶消化器官發(fā)育還沒(méi)完全，比較敏感虛弱，因此不適合食用鴿子蛋，以免引起異性蛋白質(zhì)過(guò)敏。
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