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如何鑒別花牛蘋(píng)果？為什么叫花牛蘋(píng)果

時(shí)間：2017-11-23 16:09:49 編輯：本站整理 4755

花牛蘋(píng)果，市場(chǎng)很受歡迎，口感不錯(cuò)，但是很多人對(duì)其名字很是不解，甚至搞不懂為什么叫花牛蘋(píng)果。
如何鑒別花牛蘋(píng)果
2016年10月20日，國(guó)家工商總局認(rèn)定“花牛蘋(píng)果”為“中國(guó)馳名商標(biāo)”
被許多中外專(zhuān)家和營(yíng)銷(xiāo)商認(rèn)可為與美國(guó)蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋(píng)果品牌。是中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上第一個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋(píng)果品牌。
1. 外形特點(diǎn)：“花?！碧O(píng)果果實(shí)圓錐形，全面鮮紅或濃紅，色澤艷麗，色相片紅或條紅色，果個(gè)整齊，果面光滑、亮潔;果形端正高樁、五棱突出明顯。
2. 果肉特點(diǎn)：果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多。
3. 專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)：可溶性固形物含量12.5—14%; 可滴定酸0.2-0.36%; 去皮果肉硬度6.5kg/c㎡。
花牛蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省天水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
為什么叫花牛蘋(píng)果
蘋(píng)果在天水市開(kāi)始種植于1927年，1956年天水市麥積區(qū)廿十里鋪鄉(xiāng)花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引進(jìn)紅元帥、金冠、國(guó)光等10個(gè)苗木品種，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，10個(gè)苗木品種都育植成功，其中紅元帥以色、形、味俱佳而冠壓群芳。
1965年秋，花牛村果農(nóng)精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋(píng)果向毛主席寄去，表達(dá)對(duì)主席的敬仰，主席品嘗后，非常喜愛(ài)，并在家中會(huì)見(jiàn)時(shí)任甘肅省省長(zhǎng)的天水籍著名人士鄧寶珊時(shí)用天水蘋(píng)果招待他，稱(chēng)贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋(píng)果好吃!”此后，中共中央辦公廳專(zhuān)門(mén)致函，代表毛主席向花牛村村民致謝，花牛村將感謝信勒石樹(shù)碑，永志紀(jì)念。同年，花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷(xiāo)，為了便于了解試銷(xiāo)情況，技術(shù)人員在蘋(píng)果箱的右上角均用鉛筆注上“花?！倍?，作為記號(hào)。香港辦事處將“花?！奔t元帥賣(mài)給英國(guó)貿(mào)易商，英商又轉(zhuǎn)銷(xiāo)給美國(guó)貿(mào)易商，幾經(jīng)品嘗，“花?！碧O(píng)果異彩初放，轟動(dòng)一時(shí)。當(dāng)時(shí)香港報(bào)紙說(shuō)：中國(guó)的西北地區(qū)有個(gè)“花牛國(guó)”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花牛”蘋(píng)果，果型、肉質(zhì)、含糖量等項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于美國(guó)的王牌蘋(píng)果“蛇果”，并壓倒世界各國(guó)名牌蘋(píng)果，經(jīng)香港市場(chǎng)評(píng)比，中國(guó)“花?！碧O(píng)果奪得了世界王牌稱(chēng)號(hào)。
世界各國(guó)貿(mào)易商都與我國(guó)出口辦事處簽訂了3年合同購(gòu)買(mǎi)“花?！碧O(píng)果。中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)所(新紅星開(kāi)發(fā)組)在《對(duì)我國(guó)新紅星蘋(píng)果栽植區(qū)劃的初步意見(jiàn)》中講到：天水所產(chǎn)的“花?！碧O(píng)果，在香港國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)很高，為我國(guó)出口蘋(píng)果中信譽(yù)最高，數(shù)量最多的一個(gè)出口商品。以后，我國(guó)正式以“花?！弊鳛樘O(píng)果商標(biāo)，向外大量出口。1974年國(guó)家外貿(mào)部、林業(yè)部正式確定天水為六大蘋(píng)果外銷(xiāo)產(chǎn)地之一。
花牛蘋(píng)果和美國(guó)紅蛇果區(qū)別
“花?！碧O(píng)果果實(shí)圓錐形，全面鮮紅或濃紅，色澤艷麗，色相片紅或條紅色，果實(shí)著色度90—100%;果個(gè)整齊，果面光滑、亮潔;果形端正高樁、五棱突出明顯，果形指數(shù)0.9—1.0;果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)，致密，松脆，汁液多，風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，口感好，品質(zhì)上。
美國(guó)蛇果含有豐富的果糖,葡萄糖,蔗糖.多種維生素胡蘿卜素.多種礦物質(zhì),最重要一點(diǎn)是蛇果的果膠含量,居水果之首.適合所有人群,號(hào)稱(chēng)”記憶之果”. 是一種全身深紅色的紅蘋(píng)果,外形上大下小,簡(jiǎn)直是繪畫(huà)中你能想到的標(biāo)準(zhǔn)蘋(píng)果的樣子。蛇果果實(shí)圓錐形，平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上。果型端正，高樁，萼部五棱明顯。果色弄紅。果肉質(zhì)脆，汁多，味甜，有芳香。蛇果在洋水果中比較常見(jiàn)，有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，它與蘋(píng)果類(lèi)似，但口感較甜，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。一般要選擇看起來(lái)堅(jiān)實(shí)、顏色鮮明且表皮沒(méi)有脫水現(xiàn)象的蛇果。要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點(diǎn)的。

花牛蘋(píng)果是轉(zhuǎn)基因嗎？天水花牛蘋(píng)果幾月成熟

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