歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-11-07 14:50:25 編輯：本站整理 3531
每次家里包餃子，總是有些人要吃煎餃，有些人要吃水煮或是蒸餃。那么，煎餃?zhǔn)窍戎笫爝€是蒸熟？煎餃和鍋貼有什么區(qū)別？
先蒸在煎，因?yàn)橹筮^(guò)的水餃再經(jīng)過(guò)高溫煎炸會(huì)比較爛，不太好吃。
用平底不粘鍋?zhàn)詈?，沒(méi)有不粘鍋起碼也要過(guò)平底鍋
1.平底鍋倒一層油
2.將餃子排放整齊放碼放在平底鍋中
3.開(kāi)小火慢慢的煎，等底部煎的有點(diǎn)金黃色的時(shí)候倒入一點(diǎn)水在餃子上，馬上蓋上鍋蓋，用水蒸氣把餃子蒸熟。水一次不宜倒入太多，可反復(fù)的倒幾次
4.注意期間的火不能夠大，火太大，會(huì)導(dǎo)致煎焦，里面的餡也沒(méi)能熟就是這么簡(jiǎn)單，我自己家就是這么燒的
但是注意煎餃的話(huà)里面餡一定要做得汁水充足，要不然吃起來(lái)很干，會(huì)影響口感
其實(shí)都是餃子。兩者只是做法不同。
鍋貼與煎餃真正的區(qū)別在于：鍋貼正宗做法是生餃而不是熟餃!
鍋貼又叫生煎，做法是生餃子直接放入鍋內(nèi)悶煎。
煎餃則是把餃子蒸熟后再煎?？诟衼?lái)說(shuō)就是皮的韌勁不同。
PS：就你的問(wèn)題來(lái)說(shuō)，一個(gè)煎的一個(gè)煮的，這就是最大的區(qū)別。
速凍餃子 200克
油 15克
水 100克
醋
鍋貼速凍餃子的做法
將鍋燒熱，放15克油，將油鍋搖勻
關(guān)小火，整齊放入速凍餃子，可以緊貼擺放
開(kāi)大火，將餃子底部煎至微黃，倒入水
蓋上鍋蓋，5分鐘
揭開(kāi)鍋蓋，當(dāng)水分已完全蒸發(fā)干時(shí)關(guān)小火
關(guān)小火，利用剩余的油繼續(xù)將餃子煎熟
美味可口的鍋貼餃子就做好了，蘸醋食用
小貼士
一開(kāi)始用油可以防止餃子粘鍋和餃子之間粘連在一起;
加水的步驟一定要加到餃子的一半位置
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。