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時(shí)間：2017-10-31 15:40:15 編輯：本站整理 527
冬蟲(chóng)夏草一般野生居多，而市場(chǎng)需求大，很多人購(gòu)買(mǎi)時(shí)候分不清真假好壞。那么，冬蟲(chóng)夏草有假的嗎？冬蟲(chóng)夏草不抗癌？
過(guò)節(jié)送禮品和保健品市場(chǎng)開(kāi)始熱鬧起來(lái)，蟲(chóng)草成為挑選節(jié)日禮品的不錯(cuò)選擇。入秋后不少注重養(yǎng)生的人也開(kāi)始琢磨如何進(jìn)補(bǔ)和貼秋膘，蟲(chóng)草于是成為“不差錢(qián)兒”人士的首選。
從上世紀(jì)90年代至今，蟲(chóng)草的身價(jià)翻了30多倍，蟲(chóng)草生意的有利可圖讓很多不法商販嗅到了“商機(jī)”，蟲(chóng)草造假的手段也是層出不窮，許多看似平常的蟲(chóng)草其實(shí)暗藏玄機(jī)?？v觀蟲(chóng)草市場(chǎng)亂象，這造假的手段也無(wú)非以下幾種，看完了，沒(méi)準(zhǔn)你也能練就一雙火眼金睛。
手段一：假蟲(chóng)草移花接木
不法商販會(huì)將一些外觀像冬蟲(chóng)夏草的昆蟲(chóng)曬干后，頭部插入其他干草冒充冬蟲(chóng)夏草。
手段二：不明物變身蟲(chóng)草
用特制的蟲(chóng)草模具，把面粉、玉米粉、淀粉、石膏粉等材料壓成蟲(chóng)草的形狀，然后上色晾干后配上干草，外觀上常常能以假亂真。由于外觀太整齊劃一，往往會(huì)混入到真蟲(chóng)草中“搭售”，不但一般消費(fèi)者分辨起來(lái)有困難，一些業(yè)內(nèi)人士也會(huì)偶爾看走眼。
手段三：使用填充物增重蟲(chóng)草
除了適量噴水增重以外，一些黑心商販還會(huì)將鉛、二氧化鉬等重金屬粉末涂抹在蟲(chóng)草的子座上，向蟲(chóng)草注射水銀，或?qū)㈣F絲插入蟲(chóng)草體內(nèi)等方式，增加蟲(chóng)草的重量。此外，也有人通過(guò)利用含有淀粉的特殊溶液浸泡干燥蟲(chóng)草，再進(jìn)行干燥處理，處理后的蟲(chóng)草也能明顯增重。
用牙簽和膠水拼接過(guò)的斷草
手段四：斷蟲(chóng)草以次充好
斷草與完整蟲(chóng)草的價(jià)格往往相差近一半，于是有商家將斷草通過(guò)內(nèi)置牙簽或草棒，用膠水粘合等人為拼接的方式，偽裝成完好的蟲(chóng)草進(jìn)行銷售。
手段五：蟲(chóng)草產(chǎn)地造假
雖然我國(guó)蟲(chóng)草的產(chǎn)地包括西藏、青海、新疆、甘肅、四川、云南等多個(gè)省區(qū)，但蟲(chóng)草商家往往言產(chǎn)地必稱西藏那曲。那曲蟲(chóng)草聲名在外，但產(chǎn)量也必定有限，消費(fèi)者們可要好好思量下。市場(chǎng)上也存在用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲(chóng)草、四川的涼山蟲(chóng)草、云南的蟬蛹草、吉林的蛹蟲(chóng)草和新疆蟲(chóng)草冒充西藏的冬蟲(chóng)夏草的現(xiàn)象。
手段六：養(yǎng)殖蟲(chóng)草冒充野生蟲(chóng)草
用人工培育的蟲(chóng)草菌絲體冒充成純天然野生冬蟲(chóng)夏草，或者用所謂“北冬蟲(chóng)夏草”蛹蟲(chóng)草來(lái)混淆冬蟲(chóng)夏草的概念，這種造假手段常見(jiàn)于以冬蟲(chóng)夏草為噱頭的蟲(chóng)草制品當(dāng)中。這兩種東西不但與冬蟲(chóng)夏草存在區(qū)別，價(jià)格也相差懸殊，如蟲(chóng)草菌絲體每公斤多在幾百元到一千元之間，與冬蟲(chóng)夏草每公斤十幾萬(wàn)到二十萬(wàn)的價(jià)格自然是不能比。
手段七：蟲(chóng)草美容
為了提升賣(mài)相和品級(jí)，有商家用雙氧水、明礬、硫磺、紅花水等為蟲(chóng)草保鮮、增大和染色。用硫磺熏蒸會(huì)使蟲(chóng)草中的硫、汞等重金屬含量超標(biāo)。
冬蟲(chóng)夏草是中草藥中的明星藥物，然而關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的負(fù)面新聞也一直不斷。
2016年2月，國(guó)家食藥監(jiān)總局在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于冬蟲(chóng)夏草類產(chǎn)品的消費(fèi)提示》稱，在對(duì)冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，砷含量為4.4至9.9毫克/千克。保健食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)中砷限量值為1.0毫克/千克，長(zhǎng)期食用冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過(guò)量攝入，存在較高風(fēng)險(xiǎn)。
全球知名學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞·生物化學(xué)》在線發(fā)表了中科院上海植物生理生態(tài)研究所研究員王成樹(shù)團(tuán)隊(duì)最新的科研成果--冬蟲(chóng)夏草中不含具有抗癌功效的“噴司他丁”，以及由此生物合成產(chǎn)生的蟲(chóng)草素。研究還指出，蟲(chóng)草素含量過(guò)高時(shí)會(huì)在真菌中引起細(xì)胞毒性。這意味著，日常不宜攝入過(guò)量的蟲(chóng)草素。
此次冬蟲(chóng)夏草被科學(xué)家確認(rèn)不具有抗癌功效，標(biāo)志著其抗癌神話的破滅。
冬蟲(chóng)夏草的服用量是不同病情，不同用量，具體如下：慢性支氣管炎及支氣管哮喘：每天4-5克，分2次服，連服2個(gè)月。慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化：每天2-5克，分3次服，連服3個(gè)月。高脂血癥：每天3克，分3次服。性功能低下：每天3-6克，分3次服，連服40天左右。心律失常：每天1-2克，分3次服，連服2個(gè)星期。
在此向大家提供一個(gè)服用量的參考范圍：0.5-5克(具體是幾條蟲(chóng)草，要視其規(guī)格大小而定，以2條一克的計(jì)算是1根至10根蟲(chóng)草)，大家在此范圍內(nèi)根據(jù)自身情況選定一個(gè)合適的量。
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