時間：2016-03-30 18:51:24 編輯：本站整理 676
糖尿病朋友通常最為注意的就是自己的日常生活，除了起居生活習慣之外就是飲食習慣 ，很多糖尿病朋友在吃東西的時候需要多多考慮是否可以直接食用的問題，今天們來看看蓮霧糖尿病人能吃嗎？
養(yǎng)生專家認為蓮霧本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分糖尿病患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(小貼士:人體簡單分為陰虛體質、陽虛體質、氣血虛體質、痰濕體質、血瘀體質、氣郁體質等六個易患疾病的體質)。陽虛、氣血虛或者痰濕體質的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物, 因此蓮霧的寒涼性恰恰助長了糖尿病患者體內中的“寒”癥。綜上所述糖尿病人群可以吃，但不能多吃蓮霧等寒涼性食物。
那寒涼性的食物又有哪些呢，小編就在這里給大家搜集了一些,如梔子、地黃、羅漢果、紅薯藤、竹葉菜、蘆根、蜂斗菜、藕、馬豆、婆婆納、莧菜、睡菜、薏苡仁、蟶子、羊棲菜等等。這些寒涼性的食物都是糖尿病患者不可以吃的, 那有人就要問小編了，糖尿病患者可以吃什么呢?
像以上說到的那些陽虛,氣血虛或者痰濕體質的人這些人也是容易患有糖尿病疾病的，這些人是需要吃一些溫熱性食物，多吃一些溫熱性食物可以減輕身體的負擔。所以糖尿病人群能吃溫熱性食物。
接下來我們來了解平性食物對糖尿病有何影響,平性食物相對于寒涼和溫熱性質而言的一類食物，其寒熱性質不明顯，比較平和，適合各類人群，所以說很多平性食物還是比較合適糖尿病患者。小編在這里也給大家搜集了一些如花生油、雞蛋、玉竹、水薺、鯊魚、黨參、野豬肉、松蘑、皂角、杏仁、黃顙魚、胡頹子、菠蘿、竹蓀、胭脂菜等。
據測定，每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧含糖量為7%，屬于中等糖量水果，糖尿病人是可以吃的。
1，在血糖控制不好時，絕對不能吃水果，血糖控制理想時可以適量是水果；
2，吃水果的時間應在兩餐之間；
3，選擇含糖指數(shù)小的水果，如西紅柿、黃瓜、草莓、青梅、西瓜、香瓜，櫻桃、火龍果、橙子、梨、菠蘿等，當都應適量食用，不宜過多。但石榴、香蕉、大棗、紅果等 ，糖尿病病患者都不應食用。
1、洗凈直接食用。蓮霧是帶皮一起吃的水果，而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。但是蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。中國吃網菜譜大全建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去，并切去果柄后沾點甘草、鹽或砂糖食用，風味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。
2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的食療佳肴。
4、蜂蜜堅果蓮霧：炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等堅果，個大的碾碎，在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎，加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，交匯在一起，很享受。
5、蓮霧芝麻糊：用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤。
6、蓮霧拌海蜇：我們把雞胸肉以及海蜇皮都洗干凈之后，再將它們切成絲狀;蓮霧洗凈，對半切開，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
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