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時(shí)間：2017-10-07 08:24:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 1773
拐棗是一種很特別的水果，它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且食用起來(lái)香甜可口，深受大家喜歡。那么拐棗可以生吃嗎?什么是拐棗呢?一起來(lái)了解下吧~
拐棗學(xué)名枳椇，雞爪梨，又叫拐椒、林琴、萬(wàn)字梨、萬(wàn)壽果、萬(wàn)韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結(jié)肉子、枸等，屬鼠李科，枳屬木本植物。落葉喬木，高達(dá)20米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，多生長(zhǎng)于江西，云南等地區(qū)。
拐棗學(xué)名枳 ，陜南秦巴山區(qū)一大特產(chǎn)，在旬陽(yáng)主要有紅拐棗、綠拐棗、胖娃娃和白拐棗(多為野生)等5種，以胖娃娃和白拐棗兩個(gè)品種較佳，果大、味好、產(chǎn)量高、耐貯藏。
分布河南、陜西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等省。果實(shí)形態(tài)似萬(wàn)字符，故稱(chēng)其樹(shù)為萬(wàn)壽果樹(shù)。果實(shí)熟透可生吃，果肉多漿，無(wú)果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨(dú)特醇香。
木材細(xì)致堅(jiān)硬，為建筑和制細(xì)木工用具的良好用材。拐棗樹(shù)木是很好的用材木。其材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理美觀，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可用來(lái)作樂(lè)器、精致的工藝品、家具及建筑裝飾等。此外，拐棗樹(shù)是一種速生樹(shù)種。樹(shù)勢(shì)優(yōu)美，枝葉繁茂，葉大濃蔭，果梗虬曲，狀甚奇特，是“四旁”綠化的理想樹(shù)種，作城市林園的喜陰花木及草坪遮蔭樹(shù)，亦十分相宜。
拐棗可以生吃。
拐棗可以直接吃的，成熟的拐棗味道非常的甜，如果沒(méi)熟的話，吃起來(lái)會(huì)很澀且很麻口。拐棗不僅新鮮可以生吃，而且干拐棗也是生吃的，不過(guò)要是想吃到不酸不澀的拐棗，建議打過(guò)霜后再吃，或是泡酒喝，都不會(huì)酸澀。拐棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋(píng)果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
拐棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，拐棗還含有大量的蘋(píng)果酸、草酸、乙酸等。這些都是人類(lèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、可以安神
拐棗中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，因此拐棗有醒酒安神的作用。
3、可治風(fēng)濕
拐棗泡酒可治風(fēng)濕：取拐棗500克浸入低度燒酒500毫升中，密封1周后即可飲用，每日2次，每次20毫升，有很好的祛風(fēng)勝濕的功效，拐棗酒適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
4、降血糖血壓
拐棗中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。
5、可以利尿
拐棗中含多量的葡萄糖和蘋(píng)果酸鉀，入藥，拐棗為清涼利尿藥。
6、保健功效
拐棗對(duì)舒筋活絡(luò)，提神醒腦、壯胃健脾，降低血壓、血脂、血粘，預(yù)防癌癥，抗擊癌癥等都有很好的作用。因?yàn)楣諚椇扛?，是天然的富硒水果，而硒具有很?qiáng)的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調(diào)節(jié)和提高人體的免疫能力，維持心血管系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)和功能。
7、減肥瘦身
食用拐棗，對(duì)保持身材有強(qiáng)大的功效，因?yàn)楣諚椖芊纸夂拖娜梭w中過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)，不僅能幫助減肥，還能預(yù)防肥胖。
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