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吃蜂蜜有什么好處蜂蜜的正確食用方法

時(shí)間：2016-01-14 16:00:50 編輯：本站整理 379

美味香甜的蜂蜜是生活中大家的家吃美食，那么對(duì)于蜂蜜的了解你知道多少了，其實(shí)蜂蜜的作用使用非常廣泛，由其對(duì)于便秘等疾病也有非常有療效，下面讓我們一起來(lái)了解蜂蜜的多類(lèi)作用與食物方法。
認(rèn)識(shí)蜂蜜生活案例
我對(duì)蜂蜜有一種特殊的感情，因?yàn)樗冗^(guò)我一命。在我6歲那年的秋天，因?yàn)閬y吃東西，吃到相克的食物—山楂、柿子，還喝了冰水，食物在腹中混合結(jié)塊，無(wú)法消化、排出。農(nóng)村里有一句順口溜：「吃了山楂吃柿子，待死不看好日子！」就是在形容這種急癥的嚴(yán)重程度。
我?guī)滋鞄滓箾](méi)有排便，肚子脹得像足月的孕婦，命在旦夕之間，母親已經(jīng)含淚縫制了一件新衣，只等我閉上眼睛。到了下午，在醫(yī)校讀書(shū)的二哥回家，他取來(lái)蜂蜜煎成黏稠狀，放涼后搓成圓球，塞進(jìn)我的肛門(mén)里。幾個(gè)小時(shí)以后，奇跡出現(xiàn)，我的肚子開(kāi)始「咕?！棺黜?，隨后是一串響屁，積在肚子里的糞便總算排了出來(lái)。?
?蜂蜜的作用功效
「蜂蜜」為蜜蜂科昆蟲(chóng)中華蜜蜂等所釀的蜜糖。因蜂種、蜜源、環(huán)境等的不同，其化學(xué)組成差異甚大。最重要的成分是果糖和葡萄糖。?
蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經(jīng)。補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調(diào)和百藥而和甘草同功。主治肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、鼻淵（鼻竇炎）、口瘡、湯火燙傷、解烏頭毒。痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿(mǎn)痞脹及腸滑泄瀉者忌服。?
《本草綱目》指出，蜂蜜味甘，性平，無(wú)毒?？砂参迮K，益氣補(bǔ)中；還能養(yǎng)脾氣、除心煩、助消化、治療心腹邪氣，久服可輕身、延年益壽。
蜂蜜食用法
蜂蜜具有許多功效，食用方法也很多，最直接的食用方式就是用水沖泡，早上起床后空腹喝1杯，1周之后就會(huì)感到便秘有所緩解。蜂蜜對(duì)各種類(lèi)型的便秘都有效，天然的食物雖然不像藥物可立刻見(jiàn)效，但長(zhǎng)期服用也不會(huì)有副作用，它像春雨一樣潤(rùn)物無(wú)聲。值得注意的是，沖蜂蜜的時(shí)候要用溫開(kāi)水，水溫不宜過(guò)高。水溫過(guò)高會(huì)破壞部分成分，使效果打折。?
沖蜂蜜水，水溫不宜超過(guò)「攝氏60度」，以防其中酶類(lèi)被破壞。酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，具有極強(qiáng)的活性。蜂蜜中含「酶」量的多寡，正是檢驗(yàn)蜂蜜品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)，代表著蜂蜜的成熟度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低。也因?yàn)榉涿壑泻忻?，才使蜂蜜具有其他醣?lèi)食物所沒(méi)有的特殊功效。?
糖尿病患者如果想喝蜂蜜水，蜂蜜的量一定要少，特別是從超市買(mǎi)來(lái)的蜂蜜，有時(shí)會(huì)添加其他醣類(lèi)，蜂蜜的成分反而被稀釋?zhuān)虼俗詈弥苯拥疆a(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)。純的蜂蜜沒(méi)有一般精致醣類(lèi)那麼甜，反而帶點(diǎn)酸味，但食用蜂蜜的好處比一般醣類(lèi)還多。?
蜂蜜小檔案
性味味甘，性平，無(wú)毒
歸經(jīng) 脾、肺、大腸經(jīng)
功效安養(yǎng)五臟、益氣補(bǔ)中、養(yǎng)脾潤(rùn)燥、除煩化積、延年益壽、止痛解毒
主治心腹邪氣、肺燥咳嗽、腸燥便祕(mì)、胃脘疼痛、鼻淵（鼻竇炎）、口瘡、湯火燙傷、解烏頭毒
禁忌不宜以過(guò)熱的水沖服，以免破壞所含的營(yíng)養(yǎng)

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性味	味甘，性平，無(wú)毒
歸經(jīng)	脾、肺、大腸經(jīng)
功效	安養(yǎng)五臟、益氣補(bǔ)中、養(yǎng)脾潤(rùn)燥、除煩化積、延年益壽、止痛解毒
主治	心腹邪氣、肺燥咳嗽、腸燥便祕(mì)、胃脘疼痛、鼻淵（鼻竇炎）、口瘡、湯火燙傷、解烏頭毒
禁忌	不宜以過(guò)熱的水沖服，以免破壞所含的營(yíng)養(yǎng)

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