時間：2016-07-28 15:50:53 編輯：本站整理 6255
米酒極具地方特色，屬于那種吃不醉的飲品，一些地方喜歡把米酒冰鎮(zhèn)起來作為飲料飲用，酒的清香，米的營養(yǎng)，在唇齒之間。那么，米酒是熱性還是涼性？米酒是涼性的嗎？
米酒的溫性的，因為里面含有酒精
同樣屬性的酒類有黃酒、葡萄酒、啤酒，這些都是溫性酒
米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統(tǒng)的特產酒
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛
米酒醪糟富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。醪糟益氣，養(yǎng)顏，補血，生津，對產婦有催乳作用。
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