當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-12-30 14:37:45 編輯：本站整理 3657
海鱸魚(yú)是生活在海里的一種鱸魚(yú)，很多人不知道海鱸魚(yú)怎么處理，其實(shí)海鱸魚(yú)的處理方法也并不復(fù)雜，下面我們來(lái)學(xué)習(xí)一下。
1、首先把鱸魚(yú)的魚(yú)鰭部分煎掉，因?yàn)橛恤~(yú)鰭在，魚(yú)鱗不好刮掉。
2、把鱸魚(yú)肚鰭部份剪掉，尾鰭也剪掉，這樣才能刮的更方便。
3、刮鱗盡量靠近鱸魚(yú)下巴，也就是魚(yú)鰓這邊刮，如果魚(yú)鱗會(huì)彈起，可以加一點(diǎn)水就不會(huì)彈了。
4、尾巴底端鱗片比較多，要仔細(xì)刮干凈，然后沖洗一下。
5、接著處理內(nèi)臟，從肛內(nèi)的地方，開(kāi)始剪開(kāi)，剪深一點(diǎn)，一直要剪嘴巴，全部剪斷。
6、把連在一起地主全部剪掉。
7、把內(nèi)膜剪開(kāi)，看到里面黑黑骨，這些都是魚(yú)腥味的來(lái)源，一定要刮干凈。
8、然后把魚(yú)沖洗干凈即可。
海鱸魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)，很多人都喜歡吃，海鱸魚(yú)不僅僅能夠滿足大家的口腹之欲，還能夠彌補(bǔ)人體所需的各種養(yǎng)分元素，是不是萬(wàn)贊?重量輕重之間，選購(gòu)有道!顏色挑選鱸魚(yú)，最好以魚(yú)身偏青色的為宜，而且看外表，魚(yú)鱗要有光澤，并且透亮，翻開(kāi)魚(yú)鰓可以看到鮮紅的顏色，魚(yú)身體的表皮和魚(yú)鱗都沒(méi)有脫落的才是新鮮的。
魚(yú)肚大or魚(yú)肚適中?果斷后者!海鱸魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)，很多人都喜歡吃，海鱸魚(yú)不僅僅能夠滿足大家的口腹之欲，還能夠彌補(bǔ)人體所需的各種養(yǎng)分元素，是不是萬(wàn)贊?想要自己在家DIY海鱸魚(yú)大餐，那么肯定就要自己去挑選海鱸魚(yú)。那么問(wèn)題來(lái)了，海鱸魚(yú)怎么挑選好?別著急，幫助你!想要挑選到新鮮的海鱸魚(yú)，那么在挑選的時(shí)候需要注意以下幾個(gè)挑選細(xì)節(jié)：
重量輕重之間，選購(gòu)有道!挑選好的鱸魚(yú)，最好先稱一下它的體重，一般是750克左右為宜，如果太大的話，肉質(zhì)吃起來(lái)會(huì)明顯粗糙，不要太貪心哦。
身材挑選鱸魚(yú)的時(shí)候也最好以長(zhǎng)一點(diǎn)的而且圓潤(rùn)的為好，特別要注意看魚(yú)肚，如果魚(yú)肚很大很脹的話，就證明店家在賣魚(yú)之前喂了很多東西給魚(yú)吃，買回家魚(yú)很快就會(huì)死掉，所以大家要挑選魚(yú)肚正常一點(diǎn)的鱸魚(yú)，魚(yú)肚太大也不好!
顏色挑選鱸魚(yú)，最好以魚(yú)身偏青色的為宜，而且看外表，魚(yú)鱗要有光澤，并且透亮，翻開(kāi)魚(yú)鰓可以看到鮮紅的顏色，魚(yú)身體的表皮和魚(yú)鱗都沒(méi)有脫落的才是新鮮的。如果看到魚(yú)眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話，一定不要買。
手感買魚(yú)的時(shí)候用手指按一下魚(yú)的身體，如果彈性好的話就表示魚(yú)是比較新鮮的，但是看到尾巴呈紅色的話就別買了，那是魚(yú)身體有損傷的癥狀，買回家很快就會(huì)死翹翹的了。
海鱸魚(yú)屬于家常魚(yú)的一種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,一般人都能吃,但是以下幾種人就不要輕易嘗試了哦:患有皮膚病瘡腫者忌食鱸魚(yú);結(jié)核病患者服藥時(shí)要忌吃鱸魚(yú);出血性患者也不宜多吃鱸魚(yú);痛風(fēng)患者不宜食用鱸魚(yú);肝硬化病人更應(yīng)禁食魚(yú)類。
主料：海鱸魚(yú)600g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚(yú)豉油適量、胡椒粉適量、西紅柿適量
做法：
1、首先，我們要把海鱸魚(yú)去鱗，去鰓，去肚，洗凈，記得處理干凈哦!
2、去魚(yú)的中段，從魚(yú)背切開(kāi)，魚(yú)肚連著，在魚(yú)身橫切幾刀，用鹽腌20分鐘入味;
3、洗去鹽份，瀝干，放上姜絲，蔥段;
4、加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分鐘;
5、澆上蒸魚(yú)豉油;
6、把魚(yú)轉(zhuǎn)入大盆，撒上新鮮蔥段;
7、澆上熱油;
8、擺好造型，用些西紅柿裝飾即可，香噴噴的家燒鱸魚(yú)就大功告成了哦!
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。