時間:2016-06-12 16:41:30 編輯:本站整理 3565
特點:世界上最受歡迎的奶酪,產自英國。很容易融化,有的甜甜的,味道也因為儲藏時間長短而不同。在超市里有賣的,大家可以留意一下。
吃法:可以當調料,可以直接配面包吃。
特點:有點脆,看起來像綢子一樣絲滑,聞起來有點酸酸的味道,仔細嘗嘗還有點咸。
吃法:最好就是搭配西紅柿一塊享用。(好好奇到底什么味道)5、加埃曼塔奶酪
特點:呃,沒錯,貓和老鼠里面最常出現(xiàn)的那種有孔的奶酪就是埃曼塔奶酪,奶酪的孔洞是發(fā)酵造成的。質地比較硬,果香味濃,口味刺激。
吃法:制作奶酪火鍋,搭配紅酒吃。北上廣都有很多不錯的奶酪火鍋,大家去吃的時候,不妨問問到底是什么奶酪做的。
酪蛋白會在被消化的時候分解,釋放出酪啡肽。酪啡肽能與大腦中的阿片受體產生反應,而阿片受體負責控制疼痛、獎勵和成癮。
酪蛋白主要存在于牛奶的蛋白質中,但在牛奶中的總含量低。而奶酪由牛奶濃縮而成,制作一公斤奶酪需要十公斤牛奶,因此,酪蛋白十分豐富,令人每每想起就垂涎欲滴。不過,研究人員也提醒說,奶酪雖好,吃太多也不行,會引發(fā)肥胖和多種健康問題。特別是那些加入大量添加劑的“人造奶酪”,更要謹慎食用。
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