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時(shí)間：2018-12-01 10:29:35 編輯：本站整理 1934
蓮藕吃了不會(huì)脹氣，反而吃蓮藕還可以開(kāi)胃幫助消化，所以擔(dān)心吃蓮藕會(huì)脹氣的人可以放心的吃蓮藕了。
吃蓮藕是不會(huì)脹氣的。蓮藕可健脾開(kāi)胃、生津液，當(dāng)體內(nèi)脾胃中氣無(wú)法提升、津液不足時(shí)，就容易感冒、腸胃弱， 可能會(huì)有早上起來(lái)易腹瀉、常脹氣等情況，而蓮藕有紓緩腸胃不適、潤(rùn)肺寧神。不會(huì)脹氣，還能緩解脹氣。像夏天這種天氣最適合喝點(diǎn)生榨蓮藕汁。
一般人群均可食用
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用。
2. 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
材料：藕150g，豆角150g，豬肉100g，蒜頭適量，甜辣醬適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1、 準(zhǔn)備好所有的材料。將豬肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，鹽和雞精少許淀粉腌制15分鐘，這樣可以讓豬肉更加入味哦!蒜頭搗碎成蒜蓉。
2、 準(zhǔn)備炒鍋，熱鍋后倒入適量的油，油熱后放入蒜蓉，爆香后倒入豬肉丁，炒熟備用。剛剛熟就可以了，太熟的豬肉口感不好。
3、 將蓮藕和豆角切丁。
4、 熱鍋涼油爆香蔥花后加入一大勺甜辣醬炒出紅油。
5、 先放入豆角炒熟，再下藕丁，中間烹入料酒。
6、 最后加入炒好的豬肉丁，加鹽和雞精調(diào)味即可。
藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動(dòng)物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。
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