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時(shí)間:2016-05-30 19:00:06 編輯:本站整理 2982
咸鴨蛋是小編早餐最喜歡吃的東西了,不過(guò)這玩意不能多吃,不然會(huì)引發(fā)上火等等身體癥狀,那么吃咸鴨蛋到底有什么好處和壞處呢?下面小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹下!
咸鴨蛋是腌制食物的,一般是不建議吃太多的,所以不建議經(jīng)常多吃的。鹽吃得過(guò)多,易造成高血壓,心臟病等疾病。腌制食品還致癌。
咸鴨蛋,中國(guó)特色菜肴。古稱(chēng)咸?hào)z子。民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果”。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久,深受老百姓喜愛(ài),在市場(chǎng)上也備受青睞。
咸鴨蛋 :Salted Duck Egg,蛋殼呈青色,外觀(guān)圓潤(rùn)光滑,古稱(chēng)咸?hào)z子。民俗又叫“鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青果”。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久,深受老百姓喜愛(ài),在市場(chǎng)上也備受青睞。
咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過(guò)腌制而成的再制蛋,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀(guān)圓潤(rùn)光滑,又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋,咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
鴨蛋因?yàn)樾詻觯陡?,女性?jīng)期的時(shí)候不太適宜食用,但是平時(shí)食用則很有益處,因?yàn)轼喌昂胸S富的維生素和蛋白質(zhì),可以滋陰養(yǎng)血,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),算是一種補(bǔ)品,而且其對(duì)于陰虛失眠、肺陰等都有一定的療效,但是因?yàn)殡缰坪蟮镍喌拔兜辣容^閑,吃多了不僅會(huì)造成胃部不適,還會(huì)過(guò)多增加體內(nèi)鈉元素含量,會(huì)打破身體平衡,造成不適。因此應(yīng)該適量食用。
因?yàn)轼喌昂胸S富的維生素b2,其可以促進(jìn)人體對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收功能,還能促進(jìn)新陳代謝,保護(hù)細(xì)胞膜和皮膚的完整性,能夠有效保護(hù)皮膚的皮脂腺和毛囊黏膜,對(duì)于護(hù)膚很有效果,因此其還可以外敷治療瘡毒、濕疹和燙傷。
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