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時(shí)間：2018-08-29 10:30:46 編輯：本站整理 2386
冬瓜有利尿的功效這個(gè)很多人都知道，但是說(shuō)起冬瓜能利尿的原因，很多人都是不太清楚的，下面介紹冬瓜為什么利尿 看完你就知道了。
1、冬瓜中富含多種氨基酸，且瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，有很好的利尿消腫的功效。
2、冬瓜鉀元素豐富，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。鉀不但可排出體內(nèi)多余的鈉，而且還能排出體內(nèi)多余的水分。
3、冬瓜幾乎沒(méi)有脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而結(jié)構(gòu)合理，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)廢物和毒素的排泄。
儲(chǔ)藏的冬瓜應(yīng)選擇皮厚、肉厚、質(zhì)地致密、表皮青綠發(fā)亮、布滿(mǎn)蠟質(zhì)、大小一致、無(wú)破損的晚熟大型品種。窖庫(kù)大小由所儲(chǔ)數(shù)量而定，一般30平方米左右，能儲(chǔ)5000千克冬瓜。窖庫(kù)多為半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周設(shè)置庫(kù)窗，前后左右打開(kāi)，便于通風(fēng)換氣。冬瓜入庫(kù)前2-3天密閉窖庫(kù)，用高錳酸鉀熏蒸消毒。在庫(kù)底墊干草或草簾，上面擺放冬瓜，一般堆放不超過(guò)3層，以免壓傷損壞。要根據(jù)冬瓜在田間生長(zhǎng)時(shí)的狀態(tài)擺放，這樣可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂傷，儲(chǔ)藏時(shí)間更長(zhǎng)。冬瓜入窖初期加強(qiáng)通風(fēng)，在中午氣溫高時(shí)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)換氣，以利于散熱降溫，排除濕氣，降低環(huán)境濕度，保持窖內(nèi)干燥。冬瓜儲(chǔ)藏期間，窖溫保持在10-15℃，相對(duì)濕度保持在70%-75%，以免發(fā)生凍害。一般可以?xún)?chǔ)藏3-5個(gè)月。
冬瓜是寒性食物。
冬瓜味甘性寒，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，是屬于寒性食物，具有消熱、利水、消腫的功效，比較適合熱性體質(zhì)的人群食用。
保鮮膜并冷藏
切開(kāi)后的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細(xì)菌造成變質(zhì)，建議包上保鮮膜(全部包裹住)放到冰箱中冷藏保存，這樣可保存3天左右。冰箱中的溫度比較低，低溫可以對(duì)有害細(xì)菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐爛及變質(zhì)，從而可以延長(zhǎng)冬瓜的保存期，
沒(méi)冰箱的，可以把冬瓜放在通風(fēng)陰涼處即可，最好當(dāng)天吃完。還有，就算是冰箱也無(wú)法長(zhǎng)期保存。冬瓜中含有的水分含量是比較多的，切開(kāi)后容易受到細(xì)菌的侵襲，極易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，即使是放冰箱保存也不能放太久。
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